Приправа Metro Chef Кориандр молотый, 320г

Описание

Кориандр METRO Chef молотый, 320 г - специя, полученная из семян травянистого растения кинзы. Обладает насыщенным вкусом, сочетающим сладкие, горькие и острые оттенки, а его аромат отличается свежестью и древесными нотками.

Пищевая ценность и полезные свойства

Данная специя содержит множество витаминов (А, С, Е, PP, группа В), а также макро- и микроэлементов (кальций, калий, фосфор, магний, цинк, медь и другие). Богата эфирными маслами, которые отвечают за приятный запах кориандра. Специя способствует улучшению пищеварения, повышению аппетита, нормализации работы печени, выведению шлаков, борьбе с отеками, а также регулирует водно-солевой баланс и обмен веществ.

Область применения

Кориандр широко используется в кулинарии по всему миру. Его добавляют в первые блюда, гарниры, мясные и рыбные блюда, овощные салаты. Особенно хорошо сочетается с супами и кашами из тыквы, моркови и свеклы. Также специю используют для ароматизации напитков, включая алкогольные, например, ликеров. В хлебопекарной промышленности кориандр применяется для придания вкуса и аромата выпечке.

Рекомендации по хранению

Для сохранения свойств специи рекомендуется хранить ее в герметичных емкостях.

Состав

Семена кориандра.