Приправа Metro Chef Карри, 440г

Описание

METRO Chef Приправа Карри, 440г — пикантная смесь пряностей, характерная индийской кухне. В этой стране карри добавляю во многие блюда: мясо, рыбу, овощи, бобовые, рис и другие гарниры. Не существует классического рецепта данной смеси — это может быть от 10 до 40 и более компонентов, смешанных в разных пропорциях. Обычно карри — однородный мелкий порошок насыщенно-желтого цвета, обусловленного добавлением в него куркумы. Чем больше куркумы, тем ярче цвет смеси. Чаще всего в карри добавляют кориандр, шамбалу, черный и белый перец, чили и другие приправы. Основная часть полезных для здоровья свойств представленной смеси связаны с именно наличием в ее составе куркумы. Эта специя отличается противовоспалительным и антимикробным эффектами, является сильным антиоксидантом. Карри — смесь, которая замедляет процессы старения, а также очищает кровь, печень и кожу от вредных веществ. Представленная приправа — универсальна, она подчеркивает вкус многих блюд. Один из самых известных рецептов в мире — курица под соусом карри. Специя прекрасно оттеняет вкус риса, а также окрашивает его в красивый желтый цвет. Ее можно добавлять в соусы, маринады, супы и бульоны, десерты, напитки и молочные продукты.