Описание
Сильнощелочной пенный концентрат для мойки термокамер. Предназначен для очистки коптильных и других термокамер, варочных котлов, жарочных шкафов, фритюрниц, грилей, хлебопекарных и других печей, пароконвектоматов, противней, вытяжных зонтов, конвейеров, тележек, мусоропроводов и другого оборудования, а также полов и стен. Также применяется для устранения органических засоров в сточных трубах.
Область применения
Используется на предприятиях пищевой промышленности и в сфере общественного питания, в медицинских и образовательных учреждениях, гостиницах, а также в транспортных средствах - авто-, авиа- и ж/д транспорте. Подходит для бытового использования.
Свойства
Жидкий сильнощелочной пенный гель-концентрат, полупрозрачный коричневого цвета. Эффективен против дымовых смол, копоти, пригаров, жиров и других пищевых загрязнений на нержавеющей стали, керамике, пластиках и резине. Не содержит фосфатов, агрессивных и токсичных веществ. Легко смывается, не оставляет разводов. Образует стабильную пену. Пожаро- и взрывобезопасен. Не замерзает, однако возможно загущение при низких температурах, свойства сохраняются после отогревания и перемешивания.
Способ применения
Использовать с пенообразующим оборудованием, распылением или вручную. Перед применением приготовить раствор и проверить его стойкость на незаметном участке поверхности. Температурный режим мойки - 20–95° С.
- Для коптильных и термокамер: применять 3,5–5%-раствор.
- Для духовок, грилей, пароконвектоматов, жарочных шкафов и варочных котлов: при сильных загрязнениях использовать концентрат, в остальных случаях - 1,5–2%-раствор.
- Для фритюрниц: слить масло, закрыть клапан, залить водой по уровню масла, добавить препарат из расчета 5–10%-раствора, включить и кипятить 20 минут, затем дать остыть, слить раствор, растереть жесткой щеткой и промыть водой, дать высохнуть.
- Для противней, сковород и кастрюль: добавить в воду 1,5–2%-раствор, поместить посуду, через 10–30 минут растереть жесткой щеткой и промыть водой.
- Для устранения засоров в трубах: перекрыть воду, залить около 300 мл раствора в сток, через 2 часа смыть. При сильных засорах увеличить дозировку или время выдержки.
- Для профилактики и устранения запахов: залить около 100 мл в сток, через 15 минут смыть водой.
- Для наружной пенной мойки: применять 1,5–2%-раствор.
Примечание: оптимальную концентрацию следует определять в зависимости от вида и степени загрязнения, жесткости и температуры воды, типа поверхности и условий мойки.
Основные характеристики
- Состав: вода, щелочь, нПАВ, амф. ПАВ, аПАВ.
- Плотность: 1,40±0,05 г/см2 при 20° С.
- Значение pH: 13,0±0,5.
- ТУ 2381-001-87363917-2012.
- Свидетельство о гос. рег. № RU.67.СО.01.015.Е.003160.04.12 от 20.04.2012.
- Не подлежит обязательной сертификации и декларированию.
Предупреждающие меры
Опасно! Использовать строго по назначению и указанными способами. При работе надевать резиновые перчатки, защитные очки и спецодежду. Избегать вдыхания паров при распылении, а также попадания на кожу и в глаза. В случае попадания на кожу или волосы - промыть водой, в глаза - тщательно промывать водой несколько минут и обратиться к врачу. Не смешивать с кислотными препаратами. Не использовать на алюминии и цветных металлах.
Хранение
Хранить в плотно закрытой заводской упаковке при температуре от 2 до 35° С в темном, сухом месте, недоступном для детей и животных. Хранить отдельно от пищевых продуктов, кормов и кислотных веществ.
Срок годности
2 года с даты изготовления, указанной на упаковке, при соблюдении условий транспортировки и хранения.
* Внешний вид и характеристики товара могут быть изменены производителем в соответствии с производственным процессом.
