Описание
Концентрированное жидкое низкопенное кислотное средство предназначено для удаления минерально-органических загрязнений. Оно используется для очистки пищевого технологического оборудования, трубопроводов, дымоходов и других поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами. Средство эффективно удаляет молочный и пивной камень, ржавчину, дымовые смолы, соли жесткости, накипь и жировые загрязнения.
Области применения
Рекомендуется использовать на объектах пищевой промышленности, предприятиях общественного питания, в лечебно-профилактических, санаторно-курортных, детских, дошкольных, школьных и других учреждениях. Средство подходит для любых технологий использования, включая CIP-мойку. Области применения включают пищевую и перерабатывающую промышленность; кафе, бары, рестораны и другие предприятия индустрии питания; торгово-развлекательные и бизнес-центры; лечебно-профилактические учреждения; дошкольные и учебно-образовательные заведения; санаторно-курортные учреждения и другие предприятия различного профиля.
Особенности
Средство не повреждает хромированные поверхности и удаляет «цвета побежалости» на изделиях из нержавеющей стали.
Состав
Неорганическая кислота – не менее 30%, фосфонат – 5%, неионогенные ПАВ – 5%, вода.
Внешний вид и физико-химические свойства
Прозрачная жидкость от бесцветного до светло-желтого цвета со слабым специфическим запахом. Показатель pH 1% раствора составляет 1,5–3,5.
Экология
Следует избегать попадания средства в почву и водоемы.
Способ применения
Средство используют в виде 0,3–3,0% рабочих растворов в зависимости от степени и характера загрязнений и способа мойки. Рабочие растворы готовят в емкостях из нержавеющей стали или полимерных материалов, добавляя концентрат в воду. Температурный режим обработки составляет 20–85°C.
При ручном способе обработки рекомендуется использовать 0,5–3,0% растворы, которые наносят методом орошения или протирания. Смывание (ополаскивание) проводят через 5–15 минут. Ориентировочный расход составляет 20–40 г на 1 м2.
Для CIP-технологий рекомендуются растворы концентрацией 0,3–2,0%. Срок годности рабочих растворов – не менее 7 суток.
Безопасность и хранение
Средство относится к 3-му классу опасности (умеренно опасное) по ГОСТ 12.1.007-76. Следует избегать попадания в глаза и на кожу. Хранить в недоступном для детей месте при температуре от 0 до 35°C. Допускается кратковременное хранение при температуре до –20°C. Высота штабеля при хранении и транспортировке в картонных ящиках не должна превышать 2,5 м, а для групповых упаковок и возвратных ящиков – 1,5 м. Срок годности при соблюдении условий хранения в невскрытой упаковке составляет 2 года. После размораживания средство сохраняет заявленные свойства.
