Бух книги журнал бракеража А4, 200стр. офсет КЖ-137

Код товара 735714К
Бух книги журнал бракеража  А4, 200стр. офсет КЖ-137
Бух книги журнал бракеража  А4, 200стр. офсет КЖ-137
Бух книги журнал бракеража  А4, 200стр. офсет КЖ-137
Бух книги журнал бракеража  А4, 200стр. офсет КЖ-137
Характеристики
  • Формат А4
  • Вид линовки В линейку
  • Тип Журнал
  • Обложка Картонные
  • Количество листов, шт 100
245
281
+ 4 Бонусный бал ?
Под заказ — 3-7 дней

Описание

В процессе своего приготовления каждое кулинарное блюдо должнопроходить бракеражный контроль. Этот контроль осуществляетсяи со стороны администрации пищевого производства,а в течении всего дня контроль над приготовлением блюдосуществляют сами повара, старшие повара. Блюдо контролируется, как приизготовлении, так и при его раздаче. Смотрят все -от количестваприготовленного блюда и выдачи порции, а также, самая главнаяпроверка-проверка качества внешнего вида и вкусаприготовленного блюда. Периодически приготовление блюд контролируетцелая комиссия, куда входит и директор, и санитарный врачс другими представителями производства.
Если при любой проверкевыявляются какие-либо недостатки, то соответственноблюдо не допускается на выдачу, пока все недостаткине уберут. В журнал бракеража готовой продукции вносят датуизготовления блюда, наименование кулинарного блюда или изделия, оценкипроведенных проверок, одна из главных — готовностьблюда. И следствием проверок принятие решения о дальнейшейреализации блюда. Члены комиссии по бракеражу ставят свои подписипо принятому решению.

Характеристики

  • Формат А4
  • Вид линовки В линейку
  • Тип Журнал
  • Обложка Картонные
  • Количество листов, шт 100
  • Вес 0.41 кг

Также в продаже



Преимущества

Отличные цены

Предлагаем купить Бух книги журнал бракеража А4 дешево. Каждую неделю проверяем насколько низкие у нас цены. Любим своих клиентов, поэтому устанавливаем на Книги и бланки специализированные одну из самых низких цен по Северо-Западу.

Внимательных менеджеров

Работаем с компаниями и частными лицами. Подскажем как экономить на акциях и доставке. Поможем собрать заказ и сформируем закрывающие документы.

Бесплатную доставку *

Оплаченные заказы с Книгами и бланками специализированными доставим по Петербургу до дома, офиса или терминала транспортной компании для отправки по России. * Заказы канцтоваров дороже 3000 ₽ в черте СПб доставляем бесплатно. См. условия доставки

Кэшбек 1.5%

За покупку канцтоваров возвращаем бонусные рубли на внутренний счет в размере 1.5% от стоимости заказа. Например за покупку Книг со стоимостью 245 ₽ вы получите 4 бонусных рубля. Бонусный рубль равен обычному и может оплатить до 25% от суммы заказа.

Фильтр
Товар добавлен в корзину!
Оформить заказ